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脆皮炸鸡怎么做?

痴不胖
2021/6/11 14:25:05
脆皮炸鸡怎么做?

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  • 雪堂二少

    2021/6/12 22:13:13

    自己在家做的炸鸡可以横扫任何一家炸鸡店了。毕竟自己在家做的真材实料,而且干净卫生。做法如下:

    1.鸡肉洗净放两勺盐,一勺黑胡椒,倒入纯牛奶没过鸡肉,浸泡两个小时以上

    2.炸粉:面粉和淀粉1:1

    3.把牛奶倒掉,打入一个生鸡蛋,放一部分炸粉抓匀上浆

    4.把鸡肉在另一部分炸粉中打个滚

    5.油温五成热,中火放入鸡肉炸至金黄色捞出,待油温升高复炸2分钟

    6.料汁:2勺韩式辣酱,3勺番茄酱,1勺蜂蜜,少许蒜末,1勺白芝麻,小半碗水

    7.小火将汤汁倒入锅中加入鸡肉翻炒均匀即可

    不仅比外面炸鸡好吃,还更安全放心。我在清理鸡肉的过程发现有鸡毛,而且鸡毛是很硬的那种,在外面吃,商家会给清理吗?最后祝大家能够吃的健康,睡得安稳。










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